Comme aujourd’hui je publie 2 articles, pensez à jouer de la molette de souris pour faire défiler le blog, je vous ai mis un peu de lecture pour Noël !!

Après vous avoir parlé de la haie, rentrons un peu dans la maison…les choses s’organisent petit à petit, le nombre de cartons diminue grâce à Ponette, et on commence à y voir plus clair.

Le troisième chambre est opérationnelle, les meubles de salle de bain sont montés, et tout le monde commence à prendre ses marques.

Louise reste quand même un peu perturbée et nous gratifie toutes les nuits d’une sonnette d’alarme vers 2h du mat’. Espérons que ça dure pas trop longtemps…

Tout va bien me direz-vous ? Aujourd’hui oui, mais la semaine dernière il faisait pas hyper chaud dans la maison à cause d’un concours de circonstances…

Comme nous n’avons pas de convecteur électrique pask’on est des warriors, seul le poêle de masse nous apporte de la chaleur. Et quand on part 2 jours, et que pendant cette période il se met à faire d’un coup d’un seul un froid polaire dans une maison où l’inertie n’est pas la qualité première, ça donne un retour à la maison où il fait pas super chaud (environ 14°-15°) !!

En plus comme on vient juste d’emménager l’effet maison neuve s’est fait ressentir direct, et on a partagé 2-3 nuits avec les pingouins et les ours polaires…

Ajoutons enfin à cela un manque de maîtrise du poêle de masse et de son fonctionnement assez particulier.

Bilan, comme la nuit la température extérieure baissait énormément, celle de la maison avait tendance aussi à chuter et du coup on a mis quelques jours à retrouver une température stable et agréable. On remercie d’ailleurs la conception bioclimatique de la maison qui grâce à quelques rayons de soleil nous a fait gagner quelques degrés très vite !!

Mais bon, tout va bien maintenant, la maison est très agréable à vivre et nous en regrettons pas le moins du monde nos choix (poêle de masse et bois massif sans isolation). Le concept de température ressentie est très difficile à expliquer, mais bien réel, même si nous ne convaincrons jamais les sceptiques.

Allez, sur ce, il va bientôt être l’heure d’aller se gaver comme des oies, alors joyeuses fêtes de fin d’année à tout le monde !!!

Pour notre premier WE à la maison, j’ai décidé de vêtir la toque et le tablier (nu sous mon tablier…) et de voir ce que donnait Célestine en Cuisine : En gros j’ai testé le four du poêle de masse…

2  petites chauffes d’une demi-heure chacune et le fou est monté aux environs de 200-220°.

Première expérience : Le pain complet. En tant que novice en la matière, j’ai pris une farine avec levure incorporée. Pour le reste, j’ai suivi la recette, pétri à la main, et voilà le travail !!

Le pain était bon, mais je pense que je vais améliorer tout ça en mettant de p’tits ingrédients mystères !!

Seconde expérience : Tarte aux poireaux. Là, je savais déjà à peu près faire. On fait revenir les poireaux dans une poêle avec un peu de beurre, et on ajoute quelques lardons. On laisse un peu cuire tout ça. Pendant ce temps on mélange crème fraiche + œufs et on râpe du gruyère.

Après, y’a plus qu’à enfourner !! Et là pour le coup c’était un régal, la cuisson au feu de bois apportant un vrai plus au niveau gustatif.

Prochaine étape, la pizza et un petit plat mijoté !!!

Il est pas beau mon pain?



Enfournage de tarte aux poireaux


C'est prêt !!